IPIALES
Ipiales, es una ciudad colombiana situada en el departamento de Nariño y cabecera del municipio del mismo nombre. Es puerto aéreo y terrestre fronterizo pues se ubica en la frontera con la república del Ecuador; en el Nudo de los Pastos, en el altiplano andino; relativamente cerca a la costa del océano Pacífico, al pie de monte amazónico y a la linea equinoccial.
· País Colombia
· Departamento Nariño
· Región Andina
· Ubicación 00°54′″N 77°41′″OCoordenadas: 00°54′″N 77°41′″O
· Temperatura 12° C
· Altitud 2.898 msnm
· Superficie 1.707 km²
· Población 109.865 hab.
· Gentilicio Ipialeño, -a
· Alcalde Gustavo Estupiñán Calvache
· Sitio web http://www.ipiales-narino.gov.co
Eslabón comercial y cultural de Colombia con Suramérica, por su intensa actividad comercial, cultural y turística; Ciudad promesa de Nariño, por sus gentes, comercio, petróleo, minerales y paisajes; Bastión de libertades, por sus gestas heroicas; Ipiales, reina de altiplano, por su situación de privilegio; Ciudad de la Nubes Verdes, por sus nubes con policromías y sus atardeceres; Población de capillas, eran cinco cerca a la plaza mayor; La ciudad de los tres volcanes, por ser "mirador" de enhiestas moles con hielos eternos, desde cualesquier sitio de la urbe.
SÍMBOLOS PATRIOS
HISTORIA
Ipiales, originalmente se llamó Piales, luego Ypiales. El nombre de la ciudad proviene del cacicazgo Ipial, perteneciente a la etnia de los Pastos. A la invasión de los incas a esta comarca, y posteriormente de los españoles, ya encontraron asentamientos organizados, lo sustentan los hallazgos precolombinos, y el cronista Pedro Cieza de León en 1545, señala
En épocas prehispánicas la comarca estaba habitada por el pueblo de los Pastos que resistieron la invasión de los incas cuando invadieron la región bajo el mando de Huayna Cápac hacia 1480. La nación de los Pastos eran un conglomerado protochibcha existente de tiempo inmemorial, que ya tenían fundados su pueblos, estaban organizados en cacicazgos, con bohíos circulares en número de cien, “eran agricultores, cazadores, alfareros, orfebres”; creían en la inmortalidad del alma, tenían sus dioses: el Sol, la Luna, el mono, los ríos, lagunas, montañas; y su santuario en el hoy el pictógrafo de los Monos en Potosí y su centro astronómico en el el petroglifo de Machines en Cumbal, eran amantes de la Pacha Mama (madre tierra). Trabajaron con maestría la cerámica, la orfebrería, los tejidos; poseían conocimientos de astrofísica, medicina tradicional, desarrollo endógeno, educación y derecho propio, cosmovisión y legado que nos asombra, y demuestra el adelanto cultural de nuestros antepasados.
FUNDACION
Los españoles Diego de Tapia, luego Pedro de Añasco, Juan de Ampudia llegaron en 1535 al río Ancashmayu (Guáytara) al igual que Pedro de Puelles en 1537, enviados desde Quito por el adelantado Sebastián de Benalcázar, y continuaron al centro de lo que sería el Nuevo Reino de Granada.
Varios historiadores afirman que Pedro de Puelles, fundó la Villaviciosa de la Concepción de los Pastos, en el Alto de las Cruces, en la primera década de junio de 1537, y que fue destruida por los nativos. En 1540, Ypiales, fue capital de la provincia de los Pastos. Hacia 1580 “no había huella de fundación española”.
En 1615, don Juan Caro, informa al cabildo de Pasto, que deja “levantadas doce casas que forman el pueblo de Ipiales y veintitrés moradores” En 1713, fray Juan Verdugo, “reorganiza la población, fomenta la educación y la agricultura”.
La tradición señala que Ipiales la fundó Diego de Tapia en 1535. También se considera que la fundación ocurrió en 1585, cuando por los clérigos Andrés Moreno de Zúñiga y Diego de Bermúdez, trasladaron el pueblo de la loma de Puenes al lugar que hoy ocupa la ciudad. Esto es objeto de discrepancias y considerado un error por parte de algunos historiadores El nombre de San Pedro Mártir de Ipiales fue dado a la parroquia, y no al poblado.
Independencia y evolución republicana
La vocación libertaria de los ipialeños se manifestó el 6 de octubre de 1809, cuando ipialeños y tuquerreños, batallaron contra los realistas, en la Tarabita de Funes, “donde se derramó la primera sangre por la libertad de América”. El 7 de septiembre de 1810, se firmó el acta de independencia de Ipiales y la región. El 5 de noviembre de 1822, es sacrificada la heroína nacional Antonia Josefina Obando, por los realistas, frente a la capilla de La Escala.Después de consolidarse el proceso de independencia de España, Ipiales, por constitución de 1832, es erigida como distrito parroquial, equivalente a crear el municipio. Por ley 163 de octubre 23 de 1863, la Asamblea del Estado Soberano del Cauca, se erige el municipio de Obando, con capital Ipiales (hoy efemérides de la ciudad); en 1886, se constituyó la provincia de Obando, que por ley 1 de agosto 6 de 1904 pasó a formar parte del departamento de Nariño.
Límites
El territorio del municipio de Ipiales está al suroccidente de Colombia, y del departamento de Nariño, en el altiplano andino de Túquerres e Ipiales. La ciudad se encuentra a 3 Km. de la frontera colombo-ecuatoriana y a 82 Km. de Pasto. Se comunica con el interior del país por la carretera Panamericana, la que continúa por la población ecuatoriana de Tulcán, luego de atravesar el puente internacional de Rumichaca, en lengua quechua significa “puente de piedra”, sobre el río Carchi, que en territorio nariñense se denomina Guáytara (río azul) a 800 metros, desde el mirador de Ipiales.Por el norte: con Pupiales, Gualmatán, Contadero y Potosí; por el sur: con la república del Ecuador; por el oriente: con Potosí, Córdoba, Puerres, y el departamento del Putumayo; por el occidente: con Aldana, Cuaspud (Carlosama) y la república del Ecuador.
Orografía
Los accidentes orográficos del municipio de Ipiales son: parte del altiplano nariñense, del cañón del Guaitara, y de la cordillera Occidental; el valle de Cofanía y parte de la llanura amazónica. Los páramos: de Mueses y El Palacio; los cerros: Troya, La Quinta, Culachí, Negro, Francés, Tigre y Pax. El territorio del Municipio es ligeramente ondulado, con pisos térmicos: frío, páramo, cálido y medio, respectivamente.
Hidrografía
Está conformada por tres cuencas importantes:
1. Cuenca del río Guáytara, y sus afluentes: río Boquerón que en la parte alta es quebrada Doña Juana; río Blanco, Carchi, quebrada Morro, Teques o Pulcas, Orejuela, El Rosario, Cutuaquer. El nombre del rio Guáytara o Guaitara, en lengua quechua significa río azul. Monseñor Mejía, dice: “ningún río sino el Guáytara ha profundizado más en nuestra tierra y ha cavado más en nuestra alma”.15 ; también en los documentos de la Comisión de Vecindad en 1994, al referirse a la cuenca hidrográfica Carchi-Guáytara.16 Es “río ingeniero” por sus espectaculares abismos, su espectacular cañón y hermosos paisajes, en su trayecto de 135 Km. hasta su desembocadura en el río Patía.2. Cuenca del río Chingual, que en su parte alta es quebrada Pun o Chúnquer, y sus afluentes río San Francisco, Verde, Yamués, El Cultún;
3. Cuenca del río San Miguel, y sus afluentes: río Churuyaco, Sapoyaco, Rumiyaco, Kerosén, Lora, Ranchería.
ECONOMIA
Los habitantes del municipio de Ipiales tienen como actividades económicas de importancia: el comercio, la microempresa, el turismo; y en la zona rural: la agricultura, la ganadería, las especies menores. En minerales: el petróleo en la selva del Churuyaco, las canteras de piedra y artesanías en Las Lajas, recebo en Puente Viejo, arcilla en El Tejar. Los recursos naturales son abundantes en todo su territorio.
Ipiales es puerto fronterizo terrestre y aéreo, con intenso comercio internacional y con los pueblos de la ex provincia de Obando y como paso obligado de los viajeros desde países del Pacto Andino, en especial con el Ecuador, es la segunda frontera más importante de Colombia. Existe una amplia legislación para regular el paso de personas y vehículos; con tratados y convenios internacionales en materia económica y relaciones fronterizas, en todos los aspectos sociales culturales y económicos. Existe la Comisión de Vecindad e Integración Colombo - Ecuatoriana de 1989,20 la Zona de Integración Fronteriza de 1993, la ley de Fronteras de 1995. La Zona Económica Especial de Exportación de 2000, para mejorar el desarrollo económico, institucional y social de ésta comarca; pero todo ha sido “buenas intenciones”, ya que no existe vocación de crear empresa, fábricas o ensamblar artefactos, bienes o servicios, porque no poseemos la infraestructura, el equipamiento o la decisión para estos proyectos.
Organización político-administrativa
El municipio de Ipiales, está constituido por 5 corregimientos dispersos en su amplio territorio de 1707 Km2 : La Victoria, Las Lajas, San Juan, Yaramal, y Cofanía Jardines de Sucumbíos.La estructura urbana está conformada por más de 120 barrios, con equipamiento y servicios que cubren a la mayoría de estos sectores.
La zona rural está constituida por: San Juan: Loma de Suras, San Juan, Los Camellones, Laguna de Bacca, Boquerón.
Las Lajas: El Placer, Tola de Las Lajas, Cofradía, centro poblado.
Yaramal: Santafé, Puente Nuevo, Puente Viejo, El Rosario, Teques, Yaramal, La Floresta, Llano Grande, El Mirador.
La Victoria: El Salado, El Cultún, San Antonio, Villamoreno, El Telíz, El Arrayán, Villaflor, San José Alto, La Victoria, Pénjamo, San José Bajo, Esfloria, El Azuay, San Jorge, La Estrella, y el bosque no intervenido
Las Cruces: La Soledad, Las Cruces, Guacuán, Chaguaipe, Chiranquer, Inagán, Loma de Chacuas, El Cangal, Yanalá Centro, Yanalá Alto, El Rosal, Saguarán, El Placer, Chacuas.
Ipiales: Yapueta, Urambud, Tusandala, Las Animas, Los Marcos, Cutuaquer Alto, Cutuaquer Bajo, Rumichaca Alto, Santa Rosa.
Jardines de Sucumbíos, con 13 veredas que son: Alto del Amarradero, Argentina, Brisas del Gavilán, Brisas del Rumiyaco, El Empalme, Fronteras del Amarradero, Jardines de Sucumbíos, La Playa, Libertad, Paraíso de Sapoyaco, Ranchería, San José de los Pinos, Santa Lucía, en el pie de monte amazónico.
Fiestas
Carnaval de la juventud
Comparsas del carnaval en Ipiales
Carrozas del carnaval en Ipiales
En Ipiales se celebran tres fiestas importantes, particulares y caracterisitcas, que concentran a miles de ipialeños y visitantes al año, y benefician a la región económica y turísticamente:
Carnaval Multicolor de la Frontera Llamado desde 1930 Carnaval de Ipiales, es la versión local del carnaval de negros y blancos, un evento atractivo que atrae a multitud de personas, y es la demostración del ingenio, la creatividad del artista local, y la sana convivencia de sus habitantes. "“Festividad costumbrista única en el continente y quizá en el mundo”". Se celebra cada año: el 2 de enero, el carnaval de la juventud, con música y desfile; el 3, el carnaval de la provincia, con participación de los municipios cercanos y de la frontera; el 4, el carnavalito, con muestras artesanales de los niños; el 5, la entrada de la familia Ipial, se recrea la parte ancestral y las costumbres locales, (el juego de negros con: cosmético, espuma, serpentina, talco); y el 6 de enero, (de blancos, con ruana, sombrero y los citados elementos de juego), es un día para admirar gigantescas y artísticas carrozas en desfile de concurso por las calles de la ciudad con temática del folclor andino y universal; además desfilan, con adornos plásticos: disfraces individual y por pareja, comparsas: danzas y teatro, murgas. En todos estos días hay presentación de orquestas de renombre internacional y locales, baile y jolgorio popular.La Fiesta de la Virgen de las Lajas Santuario de las Lajas
En honor a Nuestra Señora de las Lajas, "la Virgen Mestiza" como la llama la tradición, o "de la Roca", en el decreto de coronación canónica. Los orígenes de la fiesta datan desde cuando la feligresía de Ipiales y sus alrededores, celebraron junto a fray Gabriel de Villafuerte la primera misa de la aparición milagrosa, el 15 de septiembre de 1754.23 De entonces se acrecienta la festividad, con millares de peregrinos de Colombia, Ecuador, de otros países, y de la comarca, que acuden fervorosos a celebrarla cada 16 de septiembre. Inician con el quincenario, los fiesteros de cada día son cerca de 500, representados en comunidades de las parroquias cercanas, quienes vienen en romerías; homenajean a la Virgen con actos litúrgicos y programas culturales. Es una fiesta multitudinaria, sin igual, esplendorosa, plena de fe que asombra al más incrédulo.
Festival Internacional de Tríos
Este evento denominado oficialmente "Festival Internacional de Tríos: Ipiales cuna de grandes tríos", se realiza desde el 2008, los días 22 y 23 de octubre, en el marco de las festividades de la municipalidad conmemorando la erección de Ipiales como municipio.
El eje de la fiesta es la música de tríos como expresión cultural importante en el municipio de Ipiales. El Festival congrega a turistas nacionales y extranjeros, atraídos por la música de cuerda y el contenido de las letras de las canciones, interpretadas por tríos locales e internacionales.
En su versión III en el 2010, el festival tuvo la participación de México con los tríos Azul Bohemia y Enlace; Perú con el trío Los Morunos; Puerto Rico con el trío Los Condes; por Cuba, el trío Ledema; Ecuador con el trío Pambil, y Venezuela con el trío Los Bi-reyes de Valencia.25 Por Colombia participaron 13 tríos provenientes de distintos departamentos
Cultura
Ipiales, tiene una amplia actividad intelectual, artística, social; entendiéndose como cultura todo el quehacer del hombre, en sus más diversas manifestaciones.
En lo temático y de difusión existen programaciones organizadas por los instituciones y grupos culturales: exposiciones, conferencias, conciertos, presentaciones artísticas, musicales, teatrales, danzas, recitales, cuenteros, cine, encuentros de indígenas, fiestas patronales, gastronomía, artesanías, turismo ecológico, caminatas, etc.
La Casa de la Cultura, fundada el 8 de noviembre de 1971. Programa exposiciones de pintura, cursos, conferencias, presentaciones de cine, y la biblioteca pública; apoya al grupo Batuta, y a la Banda Municipal de Músicos, que tienen su retreta cada viernes.
El área cultural del Banco de la República, tiene programación anual, con exposiciones, conciertos, conferencias, cursos, y la biblioteca pública. En ocasiones llevan sus servicios al parque y a otras entidades.
La Sociedad “El Carácter”, fundada el 1 de diciembre de 1913, organización centenaria, es Patrimonio cultural del municipio. También el Centro Cultural Binacional y la Casa Cultural Montalvina en la casa de Aduana en el puente natural de Rumichaca; Coros Cantares del Sur, La Coral del Miserere, el Grupo Cultural “Cincel”, revista cultural Pan de Maíz, Grupo “Los Chasquis”. Y las Fundaciones: cultural “Familia Ipial”, Grupo artístico D’Abreo (danzas), Pioneros, Sala Luna Teatro, Asociación de Artistas y Artesanos del Carnaval del Sur, Arte y Magia del Carnaval, “Antonia Josefina Obando”, el Centro de Estudios Históricos Binacional, el Centro Histórico Nación de los Pastos, entre otros; con sus estatutos y objetivos pertinentes.
Museos
La ciudad es un gran museo, por sus casonas de arquitectura republicana, que deberían conformar el centro histórico; también, los hermosos templos, que albergan valiosas esculturas religiosas; sus parques con efigies de la independencia. Además, el museo fotográfico de don Teófilo Mera, una joya interesante que alberga la historia gráfica de Ipiales, algunas se exhiben en la heladería 20 de Julio, o en residencias particulares.
El museo de Las Lajas, con la historia del Santuario, en fotografías, y reliquias religiosas en esculturas, pintura y vestuario eclesiástico; además una muestra de la riqueza cultural y espiritual de nuestros antepasados, los indígenas pastos
El museo de arte de Carlos Rosero Vosmediano, con plástica regional y utensilios de antaño; al igual que los talleres de pintura de varios maestros con factura valiosa. Y las muestras en fotografía antigua y de paisajes, propios para exposiciones permanentes o itinerantes. Ver (Página principal: personajes ipialeños: pintores y fotógrafos)
Turismo: Atardecer ipialeño: En la región de Ipiales, se visualizan varios aspectos en el turismo que le imprimen a la comarca un potencial valioso:
Arquitectónico: el Santuario de las Lajas, el centro poblado de Las Lajas, la Casa de Aduana; los parques, templos, casonas republicanas del centro histórico, el barrio El Gólgota y otros sectores; los edificios de la Alcaldía Municipal, el Grupo militar Cabal, el estadio, coliseo, el Centro Recreacional Ipiales 2000, la Terminal de Trasportes, el Banco de la República, el Centro de Estudios Universitarios, la sociedad El Carácter, La Casa de la Cultura, el convento San Felipe Neri, entre otros.
Religioso: la peregrinación y fiesta de la Virgen de las Lajas, la Semana Santa en Ipiales; las imágenes, templos y capillas del sector urbano y rural de Ipiales.
Cultural: el Carnaval Multicolor de la Frontera, la efemérides de la Municipalidad de Obando, el museo de Las Lajas; varios eventos que realizan las entidades culturales y las instituciones educativas.
Ambiental: el Centro recreacional Simón Bolívar, el cañón del río Guáytara; el humedal Puente del Negrito cerca a la ciudad, y el Cerote en Yaramal; las cascadas de: Teques, el Boquerón, Inagán; la selva del Churuyaco y valle de Cofanía; los cerros: Negro, La Quinta y Troya. Varios senderos ecológicos.
Paisajístico: “el mirador” de la ciudad, para observar los volcanes Chiles y Cumbal, las nubes y sus atardeceres, el Santuario de las Lajas, el cañón del río Guáytara, las cascadas, los picachos de la cordillera Occidental, el altiplano andino con su minifundio, sus sembrados, su arborización nativa; que la Unesco declare al departamento de Nariño (y nuestra comarca) Patrimonio cultural de la humanidad.
El Santuario de la Virgen del Rosario de las Lajas, situado a 7 Km. de Ipiales, y a 11 de la frontera con el Ecuador. Es considerado Maravilla de Colombia y del mundo. Destino cultural, religioso y turístico de millares de turistas y peregrinos de varios países que visitan el lugar cada año; lugar hermoso, espectacular y privilegiado sobre el abismo del río Guáytara, con su entorno de paisaje natural. La Virgen se apareció a María Mueses de Quiñones, indígena de Potosí, Nariño y a su hija Rosa, sordomuda de nacimiento, protagonistas del milagroso hallazgo, al exclamar: “Mamita, la Mestiza me llama”. El 15 de septiembre de 1754, fray Gabriel de Villafuerte y la feligresía del lugar, celebraron la primera misa y construyeron una ermita. La actual basílica de estilo gótico, se inició en 1916, y se concluyó el 20 de agosto de 1949.28 “Es un monumento perenne que flotará enhiesto a lo largo de generaciones y de siglos”.
Plaza Veinte de Julio Catedral de Ipiales, iglesia matriz de la Diócesis de Ipiales Antiguamente era plaza Mayor, es el primero de los parques de Ipiales (1910) en el centro de la ciudad, remodelado varias veces, la última en el 2007, con un estilo moderno que contrasta con las construcciones que la rodean. En su entorno está la Catedral, construida a mediados del siglo XVIII, de estilo republicano, con un bellísimo altar tallado en madera y con obras de arte religioso. Al sur está el Palacio Municipal, restaurado en el 2006. En el centro del parque la efigie de la libertad, levantada en 1930; al costado norte, la casa donde vivió el polígrafo ecuatoriano don Juan Montalvo, hoy centro comercial, entre otros.
Carrera sexta Arquitectura moderna, Principal arteria comercial de Ipiales, antes llamada calle Real, de 0.8 Km., desde el parque Santander hasta la plaza Veinte de Julio, espacio donde se ubican los principales negocios comerciales, bancos, supermercados, instituciones estatales y construcciones de la ciudad; con evolución arquitectónica desde las edificaciones republicanas, de 1 ó 2 pisos, con sus balcones y techos salientes, (formando el centro histórico), a las modernas construcciones de 5 a 12 pisos. En octubre y diciembre, se organizan los "sextazos" e "Ipiales Nocturno", con eventos artísticos y culturales, hasta altas horas de la noche, con promociones especiales.
Templo San Felipe Neri Puente internacional de Rumichaca y casas de Aduana
Casas de aduana
En el sector de Rumichaca, del quechua: puente de piedra; existen tres puentes: el natural sobre el tortuoso río Carchi, desde la antigüedad es paso y unión de las dos naciones. En 1890, se trasladó la aduana de Carlosama a éste lugar; en 1930, se construyeron las casas de aduana de Colombia y Ecuador; la primera remodelada en el 2009 por el Ministerio de Cultura, la Alcaldía de Ipiales y la Cancillería, donde funciona el Centro Cultural Binacional. Al occidente se observa el puente del diablo, de la que existen algunas leyendas.
El puente internacional de Rumichaca, construido sobre el río Carchi o Guáitara como se denomina en territorio colombiano; se inauguró en 1972, está a 3 kilómetros de la ciudad de Ipiales y a 10 Km. de Tulcán; es la arteria vial terrestre de intercambio comercial, cultural y turístico, en la línea fronteriza colombo ecuatoriana, sobre la vía Panamericana30 ; en el 2011 se proyecta ampliarlo a cuatro carriles para agilizar el tránsito de vehículos y personas, y mejorar el comercio con un servicio de 24 horas.
Parque recreacional “Ipiales 2000”
Se encuentra en la vía al aeropuerto San Luis, junto al patinódromo "Diego Rosero Calad" con pista peraltada de patinaje de alto rendimiento de 200 metros, y otra de 300 m. de ruta; la cancha para la práctica de hokey sobre patines; y una de half pipe “medio tubo” para deportes extremos; posee canchas alternas para la práctica de deportes como baloncesto, microfútbol, volley playa (en arena), parques de juegos fijos para niños, y la piscina cubierta semiolímpica y ‘climatizada’ con especificaciones de alta ingeniería y arquitectura.
El Charco: Es un barrio tradicional de Ipiales, en el corredor ecoturístico, vía al Santuario de Las Lajas. Lugar donde se dan cita los turistas de Colombia y Ecuador, y lugareños, para disfrutar del delicioso plato típico del nariñense: el cuy asado, considerado el mejor del sur del país; además: el sancocho de gallina criolla, envueltos de maíz, empanadas de harina, etc.
Se destaca en el barrio los dibujos prehispánicos del pueblo de los Pastos, pintados en las fachadas de las viviendas, obra de 4 mil metros cuadrados del reconocido pintor Carlos Santacruz, cuyo diseño es único en Colombia, que es un legado, atractivo turístico y la demostración de la gran riqueza y expresión cultural de nuestros antepasados; el proyecto general es organizar el “pueblito pasto”: con el entorno, la comida típica y artesanías.
Senderos: 1. Las Lajas, Inagán, Las Cruces; 2. Ipiales, Rumichaca, Urbina, Puente Nuevo; 3. Las Cruces, Loma de Zuras, Boquerón, San Juan; 4. Ipiales, Tusandala, El Espino, Pusialquer, Aldana, San Luis; 5. Ipiales, humedal Puente del Negrito, Los Marcos; 6. Puenes, La Frontera, Rumichaca, La Pradera, El Charco; 7. Ipiales, Puente Nuevo, Yaramal, Puente Viejo; 8. Ipiales, Teques, cerro Troya y La Quinta, etc.
Panoramas: Volcán nevado de Cumbal
por la estructura de la cima En las guías turísticas internacionales, Ipiales, aparece como “La ciudad de los tres volcanes”, tal vez porque cualquier sitio de esta ciudad, “es mirador” para observar con deleite y magnificencia los volcanes: Chiles, el Cumbal y el Azufral; este último y el Cayambe del Ecuador se lo observa desde el cerro El Espino, en Pupiales, vista que pueden disfrutar las gentes de la provincia de Obando y del Carchi, en un día de helada, coronados de nieves, y en la plenitud del Sol. Estos volcanes los incluimos como referencia ya que nos deleitan con un espectacular paisaje, aunque no están en predios del área municipal; como sí lo están los cerros: Negro, Troya y La Quinta, y los imponentes picachos de la cordillera centro-occidental, perteneciente al majestuoso Nudo de los Pastos.
Gastronomía
Gastronómico: en los barrios El Charco, los Chilcos, San Vicente, Puenes, San Luis. Y el mercado Los Mártires.
Los ipialeños comparten las costumbres alimentarias o gastronómicas de todos los habitantes del altiplano sureño en Nariño y del norte del Ecuador, las cuales son resultado de la preservación de las costumbres originarias, del mestizaje hispanoamericano y de las influencias naturales en una zona de frontera y de referencia comercial para la región. Entre sus platos típicos se cuentan:
Cuy asado.
Sopa de arrancadas y sopa chorriada: elaborada a base de pequeños trozos de masa de harina de trigo y papa
Chara: sopa de cuchuco de cebada.
Lapingachos (o llapingachos): tortillas de papa rellenas de queso, se las frita con grasa de cerdo.
Carne de los Chilcos (carne asada de cordero)
Poleada: crema de maíz zarazo o choclo
Arneada: sopa de cuchuco de maíz pilado o molido.
Pan de maíz, al horno.
Hornado o Cerdo horneado, se sirve con mote y papa cocida.
Champús
Fritada con papa o maíz tostado
Envueltos, se elabora de choclo sarazo (maduro).
Tamales.
Quimbolitos.
Comunicaciones, transporte y acceso aereo
Ipiales, es una ciudad efectivamente comunicada por transporte terrestre y aéreo
Ipiales cuenta con el aeropuerto San Luis, el cual desde el 2012, elevará su categoría a Internacional, dada las ampliaciones que se realizan en su pista, la importancia de la ciudad fronteriza y del mismo aeropuerto. Actualmente presta servicio la empresa Satena, en vuelos diarios a Cali y Bogotá para pasajeros y carga comercial.
